PASKAPPETIT

181 rue de Charenton dans le 12ème

L'Alchimiste pour vous servir, avec le chef Paolo et sa serveuse que nous surnommons entre nous, Belle des Champs...

Tout un programme... de saveurs, de découvertes, de réjouissances gustatives avec une carte qui se renouvelle chaque saison mais également avec quelques plats permanents.

Pour ce repas, nous avons d'abord dégusté pour l'apéritif et offert par la maison, une tapenade et une crème d'haricots rouges, relevée comme il faut, une très bonne entrée en matière.

Poursuivons avec pour chacun, une entrée différente. Pour mon cher et tendre, un steack de thon rouge poêlé, sauce soja et mangue caramélisée et pour moi, une terrine de lapereau au thym et sa confiture de figues. Un délice, la terrine est relevée, pleine de goût. Le thon moëlleux et fin.

Pour le plat nous avions décidé de prendre tous les deux, la pastilla de confit de canard, pommes de terre, pistaches, cumin, dattes et miel. Très bon mais peut être moins fin que ce que nous avions précédement. Néanmoins, la pastilla regorge de saveurs, tout se mélange à merveille.

Le dessert fut partagé à deux car tout ce qui précède est tout de même très copieux. Nous avons pris des mirabelles poêllées à la cannelle avec une boule vanille. Nous le connaissions déjà et pour une deuxième nous n'avons pas été déçus. Le chaud-froid, la vanille avec les fruits, le petit goût de canelle, un vrai dessert gourmand que je recommande. Biensur c'est un dessert de saison donc pas disponible toute l'année.

L'addition est ensuite accompagnée d'une petite boite de bonbons mais aussi par une rallonge de notre bouteille de vin.

Côté prix, c'est très honnête, avec pour l'entrée-plat ou plat-dessert 22€ ou bien entrée-plat-dessert 27€. 

Voilà une fois de plus, Paolo nous a fait rêver avec ses mets savoureux et créatifs !

168 boulevard Diderot dans le 12ème

La mère Pouchet a eu la bonne idée de s'implanter en face du cinéma MK2 Nation, et c'est d'ailleurs comme celà que je l'ai découverte !

Idéal après un bon film, pour une p'tite bouffe rapide ou même juste pour boire un coup, la Mère Pouchet est un des bars les plus vivants autours de Nation.

Pour cette énième visite, j'avais décidé de commander leur salade Boyarde composée de jambon de pays, cantal, pommes de terre sautées, oeuf sur le plat, tomates et salade. Un délice ! Pas trop lourd et très copieux. Très bon rapport qualité/prix puisque pour ce bol géant, il vous en coûtera simplement 13€.

Mon cher et tendre avait lui choisi le traditionnel tartare, pour moi l'un des mieux préparé que je connaisse, pas la peine de rajouter du Ketchup, il est dosé comme il se doit.

Chez la Mère Pouchet, c'est simple et bon. La carte regorge de plats traditionnels, confit de canard, souris d'agneau, filet de saumon ainsi que les salades géantes. Les desserts sont basiques, entre un mi-cuit au chocolat ou un crumble de pommes en passant par des profiterolles. Aux alentours de 6€.

Le service est très bien, avec une préférence pour un des garçons, jeune, survolté, souriant et qui sait mettre à l'aise. En plus si on est sympa, on a droit à un p'tit digeo... moi j'dis ça j'dis rien.

38 Rue Raymond Losserand dans le 14ème

Amateurs de tartares c’est par ici que ça se passe ! Dans ce bistro aux couleurs des Tontons Flingeurs, on y trouve une vingtaine de tartares à la carte, du boeuf, du poisson mais aussi du fromage et même des desserts !

Pour l’entrée nous avions choisi une salade de crevettes, qui n’avait pas franchement de saveurs, ainsi que des toasts de foie gras, ou plutot de bloc de foie gras avec sa “petite” (trop ?) confiture d’oignons. Des entrées assez simples sans grand travail.

Nous avons poursuivi avec différents tartares de boeuf crus ou poêlés accompagnés de frites maison et salade.

Le provençal (cru, poivrons, huile d'olive)

Le tartare du Chef (poêlé avec sa sauce du chef aux poivrons marinés)

Le tartare du Plouc (poêlé, ail et lardons) et l’Ibérique (poêlé, chorizo, poivrons marinés et des olives)

Le tout arrosé d’un très bon Bourgogne.

Tout le monde a apprécié mais je crois que je préfère définitivement le tartare cru traditionnel avec un milliard de capres, que ces différentes propositions.

Toutefois, il faut tester car malgré tout cela reste très original et peu commun.

Le service est très sympa et plutot rapide, très différent de leur adresse du 73 rue Brancion dans le 15ème qui est beaucoup moins avenant et peu à l'écoute.

Nous n’avons pas testé les desserts cette fois-ci mais lors d'une précédente expédition à leur seconde adresse, j'avais choisi un tartare de mangue-banane avec une sauce pina-colada. Pas trop lourd et encore de saison.

A noter également leur "Ronde des Tartares" un plat comprenant 6 minis tartares mais valable seulement à l'adresse du 15ème.

Du côté de l'addition, celà reste tout à fait raisonnable, pour les entrées il faut compter 6 à 8 €  et pour les tartares entre 12 et 18 €, tous les desserts sont à 6 €.

Ne pas oublier de réserver car la salle est petite et c'est très vite complet.

Aller au restaurant est un peu une passion pour moi comme faire un footing pour les autres.

Une bonne bouffe et un bon verre de vin y'a que ça de vrai ! C'est pour celà que j'ai décidé de vous faire partager mes tables préférées à Paris, mes découvertes mais aussi quelques fois mes mésaventures... moins fréquentes heureusement !

Mes choix se portent essentiellement sur les bistros, j'aime l'ambiance, le côté convivial, les plats sont simples mais souvent avec un élément qui peut faire la différence et donner de l'élaboration au plat. Et puis dans un bistro j'ai besoin de m'y sentir comme chez moi et c'est bien souvent le cas.

Si en plus l'accueil est sympa, alors quoi, on se fait un resto ce soir  ?